スルターン：もう日本のカレーライスには戻れない

イスラム世界における君主の称号のひとつ「sultan」から引用したと思われる店名です（たぶん）。

入店するとインド音楽が流れ、外からはわからない異空間に突入します。

ランチセット：Aセット　チキンカレー

ナンはとても大きくて皿からはみ出るほど。

アツアツなのでちぎっている手をヤケドしないよう注意。普通はしないでしょうけど。

このモチモチした焼きたてナンがもの凄く美味しい。カレーはルーではなくナンを食べるものなのだったのか・・・

カレーはスパイシーなのにまろやかさがあります。日本人好みな味。

ラッシー

インドではダヒーといわれるヨーグルトにクリームや砂糖などを加え、ミキサーで混ぜ合わせたあと水分と脂肪分を分離させる。ただし、それらの配分はインド国内でも様々。

飲んでみると・・・ヨーグルトです。

ランチセット：メンズセット　ビーフカレー

ランチタイムは安くてお得なうえに、ナン食べ放題です。土・日もランチタイムは安い。

さすがに大きいので“おかわり”なんてできないはず。

日本のカレーライスしか食べたことがない人が、初めてのインドカレーをスルターンで食べたとしたら、美味しすぎてカレーライスには戻れなくなります。

マサラ パーパル

山形のダシをピリ辛にしたようなものが、インドの豆を使ったせんべいの上に乗っている。ダシと違ってトマトや玉ねぎを使っている。さっぱりして美味しい。

フレッシュサラダ

普通のサラダかと思いきや、独自のドレッシングが美味しすぎる。これだけ販売したら売れると思うんだけどなぁ。

チーズナン

ナンの中にチーズが入っていて、これだけ食べるとまるでピザのよう。さらにカレーに付けて食べると相性抜群で、３倍美味しくなる。

商売上手なインド人

お店の人は恐らくほとんどインド系の人で、接客が日本式でした。ってことは味を日本人にあわせたのだろうかと想像してしまいます。

スパイスがキツくて辛くて食べられない、ということは一切ない。変なイメージを持つ人がいるようですが、まずは一度食べたほうがいい。

初めて食べて以来、しばらくインドカレーにハマって東京で有名なお店とか、いろんなカレー店に行きましたが「スルターン」に勝るお店はありません。

厨房の人から腰を90度に曲げてお礼を言われると、日本人以上に丁寧で驚きます。

今ではすっかり人気店になっています。