中華そば 河畔：あつみ温泉を訪れたら必ず立ち寄りたいラーメン店とは

1937年（昭和12年）創業の「あつみ温泉」老舗のラーメン店、ということはあつみ温泉にとって欠かせないお店。

2015年4月にリニューアルオープンしたばかりの新しい店内は歴史を感じる雰囲気を残しながら、綺麗で清潔さを保っています。

座敷とカウンターのある空間から窓の外に流れる温海川を眺め、温泉街特有のゆったりした時間の流れに逆らわずに寛ぎながら、空気感を含めて味わいたい。

金・土の夜は20：00から翌1：00まで営業しており、宴会後に「シメの1杯」のため立ち寄るお客が多いという。

伝統の味を守りつつ、独自のアレンジを加えているそうです。

主なメニュー

中華そば　600円
チャーシュー麺（塩・醤油）　800円
五目そば（塩・醤油）　800円
五目チャーシュー麺（塩・醤油）　1000円
味噌ラーメン（夜限定）　800円
冷やしそば（夏限定）　800円
ほか

中華そば　600円（醤油・塩）

 

山形CLIPさん(@yamagataclip)がシェアした投稿 – 2017 6月 16 9:30午後 PDT

「中華そば」は創業当時からの人気メニューで、好みで太麺・平麺を選んだり自家製ラードをプラスできます。

げんこつと鶏ガラをベースに、魚介と野菜を合わせたスープはあっさりしていながらコクがあり、食べ終わった後に体内からエキスが沸騰する感じがしてきます。

自家製の細縮れ麺はやや固めながらモチッとしていて、具はチャーシュー、のり、メンマ、ねぎ、珍しい薄焼き玉子がのっています。

麺は自家製麺で、独自に2種類の小麦粉をブレンドし、かん水を極力抑えた体に優しい麺です。スープは硬度の低い温海の水を使っており、初代店主の味と精神を現代も受け継いでいます。（ウェブサイトより）

食べている最中、どこかから電話がかかってきて、ラーメン1杯の出前を運んでいました。

旅館に宿泊すると出前で頼めるようでした。

店名	中華そば 河畔（ちゅうかそば かはん）
ジャンル	ラーメン
TEL	0235-43-3113
営業時間	11:00～15:00 17:00～20:00 17:00～深夜1:00（金・土曜日のみ）
定休日	火曜日
駐車場	あり
予算	～999円
住所	鶴岡市湯温海甲162