大仙：酸辣湯麺（スーラータンメン）の妙技を見てみよう
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13号バイパスが交差する松山交差点を県庁と反対側の西に曲がり、スーパー銭湯テルメの近くに「大仙」があります。
中華料理屋+ラーメン屋のようなメニューがあります。
らーめん 570円
マーボーらーめん 720円
酸辣湯麺 740円
炙りチャーシューめん 770円
ワンタンめん 700円
・・・そうでもないな。
人気メニューを頼みました。
酸辣湯麺
溶き卵に覆われた表面から垣間見える椎茸、刻みチャーシュー、メンマ、豆腐、そして春菊がのっている。
トロミのあるスープはアツアツで、少し酸味があるので食が進む。
時々絡んでくるコショウのような・・・花椒らしきものに「ガツーン」と拳を当てられるように、というかピリッとくる。
食べ進めると舌がビリビリしてきた、というかピリッとくるだけではなかった。じわじわくる。
中を掘り起こして麺をすくうと、柔らかい太麺が顔をだすのはイメージ通りのスーラータンメン。
これが人気メニューかと納得。
少し辛く、少し酸っぱく、さわやかで時々舌がビリビリする。
| 店名 | 大仙（だいせん） |
| ジャンル | ラーメン |
| TEL | 023-624-1824 |
| 営業時間 | 11：30～15：00 17：30～21：00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 予算 | ～999円 |
| アクセス | 山形駅からバスと徒歩で約30分 |
| 住所 | 山形市南原町1-27-17 |
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