すえひろ：置賜っぽい「白みそラーメン」に辛みそを溶かしてみた
この記事を書いている人 - WRITER -
Google mapsでは「すえひろそば屋」と表示される「すえひろ食堂」なのか、もしかすると単に「すえひろ」さんにやってきました。
外観はそば屋っぽいのですが、メニューに蕎麦はありません。
中華そば（550円）
白みそ中華（650円）
白みそバターラーメン（650円）
塩ラーメン（600円）
塩バターラーメン（650円）
とんこつラーメン（650円）
わかめラーメン（650円）
なんばんみそ中華（700円）
「白みそ中華」が人気と聞いていたので、いつもと違って素直にそれにしました。
頼んだらすぐ配膳されました。早い。
米沢ラーメンとも違う、手もみで仕上げた平打ちの中太ちぢれ麺は、やや柔らかめ。
スープはあっさりしていながらコクがあり、置賜っぽさを感じます、川西というか。
チャーシューは非常に柔らかく、箸で持つと崩れてしまいそう。
中央に辛みそがあるので、溶かして食べるのもよし。
600円は安い。
長井市で人気店とうのも頷けます。
帰りに近くの「白つつじ公園」にでもよってみましょう。
| 店名 | すえひろ（すえひろ） |
| ジャンル | ラーメン |
| TEL | 0238-88-3353 |
| 営業時間 | 11：30～14：00、17：30～19：30 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 予算 | ～999円 |
| 住所 | 山形県長井市十日町1-5-33 |
この記事を書いている人 - WRITER -
