そばカフェ 辰よし：老舗そば屋が聞いて驚く、斬新すぎる豚辛そばとは？

閉店しました

 

スタイリッシュカフェ

霞城公園の南、山形駅西との間に位置する「そばカフェ 辰よし」は斬新な蕎麦を提供するらしく、一度この目で確かめようと訪れました。

駐車場は隣接しておらず、少しだけ歩きます。1分くらい。

コンクリートの外観はスタイリッシュで、どこかの建築事務所のようですが遠目に見たらただのビルでした。

2016年6月にオープンしたばかりで、そばカフェというとおりデザートやクレープ、コーヒーなどを提供するようです。

メニューの一部↓

豚辛そば　800円
豚からつけそば　850円
もりそば　500円
かけそば　500円
各種天ぷら（いも天、とり天、えび天）　150円
コーヒー　209円
甘味デザート（そばどうふ、アイスなど）　250円

豚肉と蕎麦

寒かったので「豚辛そば」を注文したら、気を遣って暖房を強めてくれたので「つけそば」に変更したくなりました。

というかその前に、蕎麦と豚肉の組み合わせは耳にしたことがない。鳥でも鴨でもない。

さらに、一緒についてくるのはお新香と、ドレッシングがかかったサラダだった。

いろんな情報がやってくる

見た目はラーメン。スープは赤いので、どう見ても辛そう。

ひとまずスープをすすると→辛い。

麺をすすると→蕎麦といえば蕎麦。

辛い→蕎麦→辛い

と迫ってくる。

斬新→蕎麦→豚肉→辛い→蕎麦→斬新

この蕎麦は斬新というか、大石田の老舗が聞いたら腰を抜かすでしょう。

大石田や村山にあるような、そば本来の香りを楽しむというのは一切ない。

いわゆる田舎そばとは対極にある、というより蕎麦とは別種類の食べ物。

と偉そうに考えながらすべて平らげて、美味しくいただきました。

ところで、店名の由来はなんだろう？

リンク＞＞映画「ジョーのあしたー辰吉丈一郎との20年」

店名	そばカフェ 辰よし（たつよし）
ジャンル	そば
TEL	023-674-9113
営業時間	11:00～18:00
定休日	木曜日
駐車場	あり（３台）
予算	～999円
住所	山形県山形市城南町２丁目１１−３