山牛：食肉卸商が営む焼肉店に、山形牛目当ての行列があった。

昔うどん屋だった場所がいつのまにか趣のある焼肉屋に変わっていました。

といっても３年くらい経ちます。

ユッケなどの生食提供は原則禁止されていますが、このお店では店内調理する珍しい焼肉店です。

TVCMがよく流れているのもあり、それなりの知名度があります。

今回はランチで訪れましたが、お客が多くて忙しそうでした。店員さんを呼ぶのも忍びないほどに。

「いらっしゃいませ」ではなく、「こんにちは」でお出迎え。

牛カツ定食（1200円）

山形CLIPさん(@yamagataclip)がシェアした投稿 – 2017 3月 2 7:51午後 PST

本格的地元産牛を揚げたカツで、中はレアになっています。

山形牛はとても柔らかくて、さっぱりしています。

お昼にガッツリ焼肉食べて胃もたれしていられないので、このくらいサッパリした方が丁度いい。

牛カツ、ご飯、スープ、サラダ、お新香が付いています。

昼から焼肉で服に匂いは付けられない人は多いでしょうし、そういうのは夜のお楽しみということで。

店名	焼肉名匠 山牛（やきにくめいしょう やまぎゅう）
ジャンル	焼肉
TEL	0237-85-1123
営業時間	平日 11:30~14:30（ラストオーダー14:00） 17:30~22:30（ラストオーダー22:00） 土・日・祝 11:30~22:30（ラストオーダー22:00）
定休日	火曜日
駐車場	あり
予算	ランチ1000円前後、夜5000円前後
住所	山形県寒河江市本町３丁目９−２