明烏（あけがらす）：巨大海老天にするか穴子天にするかゲソ天にするか

さくらんぼ東根駅前の県道120号線を南下していくと、目立ちすぎる看板があるので迷うことはないはず。

「明烏」（あけがらす）という店名は、創業者（軽部明子）と開業を手助けしてくれた烏さんの名前から一字ずつとって生まれたらしい。

カラスさん・・・珍しい名前。

巨大えび天ざるにしようとは・・・特に思いませんでした。

寒いし、ざるはちょっと。

人気店なのでお客が多く、それが苦手なので行きませんでした。夕方オープン間もなく、人がいなそうな時間を狙って訪れます。

山形のそば屋らしくラーメン類もあり、「カレーラーメン」とか「カレーそば」とかいろいろありました。

主なメニュー
巨大海老天そば　1800円
天ぷらそば　1400円
カレーそば　900円
ゲソ天そば　800円
肉そば　700円
鳥なめこつけそば　1200円
巨大海老天ざる　1800円
天ざる　1400円
穴子天ざる　900円
ラーメン　600円
カレーラーメン　900円
冷やしラーメン　800円
ほか

げそ天そば

ゲソのほかピーマン、ナス、さつまいもまで付いてきました。得した気分。

山形CLIPさん(@yamagataclip)がシェアした投稿 – 2017 12月 5 5:35午前 PST

揚げたての天ぷらで、アツアツでサクサク。衣にクセがなくて蕎麦とのバランスがよくて美味しい。

蕎麦は細めながらコシがあり、ツルンとしてノド越しがいい。山形と北海道のそば粉を使用した二八蕎麦になっている。

つゆは鰹節や宗田節などからダシを取り、地元の醤油を使った濃厚で甘い味。

セルフサービスに「ごはん」がある。。。

店名	明烏（あけがらす）
ジャンル	そば
URL
TEL	0237-47-0378
営業時間	11:00～14:30 17:00～20:00
定休日	第2金曜日
駐車場	あり
予算	～999円
アクセス	さくらんぼ東根駅から車で数分
住所	東根市若木５８５０−１３