豚骨食堂：超濃厚とろとろスープに極細バリカタ麺がベスト

県内では少ない豚骨ラーメン店

豚骨ラーメンを提供するお店が増えてきた（気がする）今日この頃、暑い真夏に熱いラーメンでランチとしました。

かつて中華料理屋があった場所はラーメン店になっていました。気のせいか中華料理店な雰囲気を感じました。

博多っぽいメニュー

豚骨ラーメン　580円
高菜ラーメン　630円
ネギラーメン　630円
だしそば　500円
皿うどん　750円
ちゃんぽん　680円
ほか

豚骨ラーメン

入り口付近の券売機で豚骨ラーメンを注文。

 

山形CLIPさん(@yamagataclip)がシェアした投稿 – 2017 7月 22 10:15午後 PDT

超濃厚とろとろ豚骨スープは臭みがなく、細麺がよくからむ。低加水の極細ストレート麺は硬さを選択できるので、カタめにする。

きくらげ、異常に柔らかいチャーシューはおいしく、一番はスープとネギの相性が抜群なのでネギラーメンにしたくなった。

替え玉を注文したらネギがついてきた！

替え玉は席についたまま現金（100円）で清算可能。

「粉落とし」などの異常なカタさにも対応してくれるらしい。

好きな人は替え玉前提で、ネギ多くてバリカタや粉落としで注文して、薬味などをあとで追加していくのかも。

特に自家製ラー油なるものが席にあり、辛すぎるので少しだけ入れるのがいい。

あとはトッピングでニンニクを入れたら最高。

店名	豚骨食堂（とんこつしょくどう）
ジャンル	ラーメン
TEL	023-665-5964
営業時間	11:00～15:00 17:30～21:00
定休日	月曜日
駐車場	あり
予算	～999円
アクセス	バス・沼の辺～大学病院・東海大山形線 元木団地前下車（15分）
住所	山形市桜田西１丁目４−３１