豚骨食堂：超濃厚とろとろスープに極細バリカタ麺がベスト
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県内では少ない豚骨ラーメン店
豚骨ラーメンを提供するお店が増えてきた（気がする）今日この頃、暑い真夏に熱いラーメンでランチとしました。
かつて中華料理屋があった場所はラーメン店になっていました。気のせいか中華料理店な雰囲気を感じました。
博多っぽいメニュー
豚骨ラーメン 580円
高菜ラーメン 630円
ネギラーメン 630円
だしそば 500円
皿うどん 750円
ちゃんぽん 680円
ほか
豚骨ラーメン
入り口付近の券売機で豚骨ラーメンを注文。
超濃厚とろとろ豚骨スープは臭みがなく、細麺がよくからむ。低加水の極細ストレート麺は硬さを選択できるので、カタめにする。
きくらげ、異常に柔らかいチャーシューはおいしく、一番はスープとネギの相性が抜群なのでネギラーメンにしたくなった。
替え玉を注文したらネギがついてきた！
替え玉は席についたまま現金（100円）で清算可能。
「粉落とし」などの異常なカタさにも対応してくれるらしい。
好きな人は替え玉前提で、ネギ多くてバリカタや粉落としで注文して、薬味などをあとで追加していくのかも。
特に自家製ラー油なるものが席にあり、辛すぎるので少しだけ入れるのがいい。
あとはトッピングでニンニクを入れたら最高。
| 店名 | 豚骨食堂（とんこつしょくどう） |
| ジャンル | ラーメン |
| TEL | 023-665-5964 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:30～21:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 予算 | ～999円 |
| アクセス | バス・沼の辺～大学病院・東海大山形線 元木団地前下車（15分） |
| 住所 | 山形市桜田西１丁目４−３１ |
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