麺や貴伝：米沢だからって米沢ラーメンとは限らない人気店

2018-12-13

2023-02-17

WRITER

武田編集長

　

この記事を書いている人 - WRITER -

武田編集長

第１回・第２回CLIP山形編集長選抜総選挙1位、JRRC日本ラーメンライス評議会会長、JUA日本鰻重協会会長、全国いが餅選手権大会代表理事会長。 自称フランス人

市立米沢図書館に行ったあと、昼食の時間を過ぎたものの久々の米沢なので美味しいものを食べようと、徒歩圏内にある人気ラーメン店を訪れてみた。

すごい
市立米沢図書館 pic.twitter.com/uocshG9zD4

— 武田編集長🐣CLIP山形 (@clipyamagata) 2018年10月21日

CLIP山形

図書館一覧 置賜地域編：山形県内の図書館を一覧化しました

https://clipyamagata.com/libraryo

村山地域はこちら>>庄内地域はこちら>>最上地域はこちら>>置賜地域▼市立米沢図書館▼長井市立図書館▼南陽市立図書館▼高畠町立図書館▼川西町立図書館▼おぐに開発総合センター図書室▼白鷹町立図書館▼飯豊町町民総合センター図書室名称市立米沢図書館（しりつよねざわとしょかん） 市立米沢図書館URLhttp://www.library.yonezawa.yamagata.jp/所在地米沢市中央1-10-6開館時間4月～9月 10：00～20：0010月～3月 10：00～19：00土・日・祝日 9：00～19：00休館日毎月第4木曜駐車場ありWiFiありスマホ持込許可問合せTEL0238...

麺や貴伝（めんやきでん）

「置賜の味 肉中華麺」とか書いてあるから米沢ラーメンだろうか。（違った）

15時30分まで営業しているありがたいお店で、15時頃入店したのに他にお客がいるのはやはり繁盛店の証。

12時頃はどうなるのか想像すると恐ろしい。

入店

想像はどうでもいいとして、とっとと入店。

メニュー

中華麺　680円
中華麺（ゆず風味）　680円
肉中華麺　930円
みそ中華麺　780円
みそ中華麺（ゆず風味）　780円
みそ肉中華麺　1030円
大盛　150円増

悩む

うーん

そういえば「置賜の味 肉中華麺」とか書いてあったから「肉中華麺」にすべきか。

いや、はじめてだからまずは中華麺とすべきか。

それなりに悩んで中華麺。

中華麺

米沢ラーメンではなかった。でも似てなくもない。

透き通って油膜が輝くスープは鶏と醤油の素朴ないい香り。

柔らかすぎるチャーシュー3枚が普通盛。肉中華麺とはチャーシュー麺のことで、さらに6枚程度追加される。

ナルトが日の丸構図的に中央にあって、隣に海苔がある昔風ビジュアルにそそられる。

米沢ラーメン特有の細麺ではなく、自家製手モミ中太ちぢれプニプニ麺。

シンプルでコクがあり、あったまるー。

とか能書きたれてみるの巻。