熊文：米沢ラーメンの王道を貫く行列のできるお店

山形県米沢市にあるラーメン店の熊文（くまぶん）は、一見和食屋さんのような雰囲気です。

店内は椅子とテーブルが綺麗に並んでおり、冬は石油ストーブが炊かれ清潔感があります。人気のラーメン店なのですが、噂の中華そばは鰹出汁の味がしっかりとするコク旨スープで、麺は細ちぢれ麺にうまみがからんで味わい深い仕上がりでした。

クセがなく、脂っぽさもないので、何杯でも食べたくなる米沢ラーメンの王道といった印象です。

みそラーメンや中華そばといったメニューが用意されています。予約は受け付けていないようでした。駐車場があり、女性も若い方も入りやすい親切なお店です。

みそラーメン（750円）

中華そば 大もり（700円）

店名	熊文（くまぶん）
電話	0238-24-3522
住所	山形県米沢市春日5-2-52
交通手段	米沢駅より車で１０分
営業時間	[平日・土曜日] 11:00～15:00 16:30～19:00[日・祝] 11:00～19:00
定休日	木曜日、第3金曜日