支那そば たまや錦：混みすぎて行けなかったラーメン店

2020年9月30日閉店

オープン当初から行きたかったものの、いつもお昼は車の駐車スペースがないほどに満車状態。

今回は時間早めに到着できたので、なんとか入店できた。

はじめに券売機で食券を購入してから席に着き、店員さんに渡す。

支那そば錦（680円）

見た目は中華そばで、チャーシューが大きいかなという程度。

他にメンマ、ネギ、三つ葉（セリ？）などの具がのっている。

麺が見えないほど具がのっているので、まずは具をどかすように食べてしまおうとチャーシューをいただく。

低温調理したらしく、少し赤味が残ったローストのような肉肉しさがあった。

太めのプリプリ自家製麺が特徴的で、口の中で弾けるよう。ガシガシしているわけではなく、恐らく多加水ぎみ。

透き通った節系＋鶏出汁系スープはすっきりしていながら柔らかく、コクがある。

これはまた来なきゃ。

マナサンラーメンって凄いらしい・・・

マナサンラーメン（750円）

というわけで再訪してマナサンラーメンを食べてみた。

なんか多いなぁと思ったら麺量が300gもあった。

麺が強烈でゴワゴワ・プチプチ。

炙ったチャーシューを口に入れると香ばしい香りがとても強い。

煮干しダシの効いたスープは濃厚で、食べ終わってからも印象が残り続けていた。

ちょっとこのパンチの強さは・・・ハマる人が多いのも頷ける。。。

店名	たまや錦（たまやにしき）
URL	https://m.facebook.com/tamayanishiki/
ジャンル	ラーメン
TEL	023-665-5338
営業時間	11:00～14:30 18:00～21:00
定休日	月曜日
駐車場	あり
予算	～999円
アクセス	天童駅から車で5分程度
住所	天童市北目１丁目９−１７