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優勝軒天童店:独自にアレンジされた東池袋大勝軒系の特製もりそばを見た!

 
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第1回・第2回CLIP山形編集長選抜総選挙1位、JRRC日本ラーメンライス評議会会長、JUA日本鰻重協会会長、全国いが餅選手権大会代表理事会長。 自称フランス人

2022年5月8日閉店しました。

お昼時にランチを食べそこねて午後3時半頃になると、飲食店の多くは夕方以降の開店までは一旦店じまいするので、コンビニかファミレスしかなくなる。

どこかないかと探していたら、11:00オープンから深夜1:00まで店を閉めない優勝軒を見つけました。

この時間ながらお客もいて、メニューはつけ麺、二郎系の富士ラーメン、昔ながらの中華そばがあり、違いすぎるメニューを揃えています。

調べたら凄腕社長でした

主に居抜き物件を活用する経営スタンスで、初期投資を抑えて数多く店舗展開をしています。

そんなやり手社長は、池袋の大勝軒で修業をしてきたらしいので、メインメニューは「特製もりそば(並、790円)」でした。

 

山形CLIPさん(@yamagataclip)が投稿した写真

特製もりそば?

東池袋大勝軒の定番メニュー「特製もりそば」にアレンジを加えてあるようです。

スープは熱かったです。それがいいのですが。

豚骨ベースの醤油スープを煮込んで、魚介っぽい風味もして、大変濃厚です。

酸味もあり、ひき肉が入っています。この酸味がヤミツキにさせます。そのあたりが東池袋とは少し違いますね。

特製もりそばスープ
特製もりそばスープ

チャーシューは「なんだよ、冷蔵庫から出してきただけかよ」と思ったところ、スープに浸けたらトロトロに変身します。

麺はツルツル、モチモチな太麺で、大勝軒っぽさが残ります。

特製もりそばの麺
特製もりそばの麺

これは・・・ハマりそう。

天童店限定の納豆つけ麺を食べてみたい。

極端に違うメニューがあるので、通いたくなる一店です。

そういえば、割りスープはセルフでした。

特製もりそばDX(並、990円)

豚骨醤油のつけ汁スープは特製もりそばと同じで、チャーシュー、タマゴ、メンマが2倍になって巨大ノリを加えたDXメニューです。

お腹パンパンで大満足するでしょう。

牛すじカレー+とんこつ半ラーメン(2017年当時、880円)

ラーメン屋のカレーなんてウマイわけないと侮るとショックを受けます。

美味しいのです。

カレーだけ食べに来てもいいほど。

とんこつラーメンは半分サイズで、味はかなり濃厚。塩分強めかな。

味噌ラーメン(並、800円)

濃厚・・・・・・・・

味噌ラーメン好きが好む味。

富士チャーシューラーメン(1,100円)

いわゆり二郎系の富士ラーメンにチャーシューが追加された大ボリュームの一杯で、完食するのに苦労した。

本場の二郎よりあっさりしていて食べやすい。一緒に配膳される器にもやしをいったん「置いといて」という、かつてのとんねるずみたいなお約束をしながら食べる。

味が薄く感じたら醤油ダレを追撃して安心。

麺は太くてガシガシ、チャーシューは食べごたえありありで美味しい、アブラはデフォルトでも多いので、注文の仕方を考えた方がいいかもね。

W餃子(550円)

昔はなかった気がする餃子があった。

W(ダブル)とは特製餃子と、えび海鮮餃子が各5個で540円と激安で提供される。

店名優勝軒 天童店(ゆうしょうけん てんどうてん)
ジャンルラーメン、つけ麺
TEL023-652-0766
営業時間11:00~翌01:00
定休日無休
駐車場あり
予算~999円
住所山形県天童市久野本1294-1
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