続おそばに＝かき揚げがカリカリからトロトロに変わる瞬間とは？
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続 ？
「おそばに」の名で蕎麦店を営業していた同店は、全店主が亡くなり現店主が店を継続し「続 おそばに」としてオープンしました。
外観
夜は居酒屋になり、十四代など山形の地酒が充実しています。
お酒を飲み比べる珍しいセットや、そばを食べ比べる珍しいセットのメニューがありました。
店内360°画像
Twitterフォロワーさんがオススメだったのでランチで入店しました。
メニューは肉そばがあったり、もりそばがあったりしますが、寒かったので「かきあげそば（850円）」を注文しました。
11:30にオープンしてすぐの来店で他にお客がいなくて静かだったせいか、厨房の奥からかきあげをパチパチ揚げる音が聞こえてきます。
いろいろ入っているサクサクのかき揚げが、徐々に汁にがしみてきて食感がトロトロに変わり、そばと絡んだりでいろいろ楽しめました。
かき揚げ
肉そばを注文する人が多いらしく、後から入店してきたサラリーマンは「冷たい肉そばの温かいやつ」を注文していました。
駅前なので、県外からのお客も多いんでしょうね。冷たい肉そばの知名度を理解しました。
| 店名 | 続おそばに（ぞくおそばに） |
| ジャンル | そば、居酒屋 |
| TEL | 023-633-3451 |
| 営業時間 | 11:30~14:00 17:30~22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり、３台 |
| 予算 | 昼～999円 夜3000円～4000円 |
| 住所 | 山形県山形市幸町5-20 |
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