横浜家系ラーメン 武来漢:鶴岡に誕生した濃厚豚骨ラーメンを食べに行こう

 







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家系ラーメンが鶴岡にもあったぞ!

基本情報

店名:横浜家系ラーメン 武来漢(よこはまいえけいらーめんぶらいかん)
ジャンル:ラーメン
TEL0235-33-8545
営業時間:11:00~14:00、18:00~22:00
定休日:木曜日
駐車場:マリカ駐車場(3時間無料)
予算:~999円
住所:山形県鶴岡市末広町15−16

庄内初の家系

2019年10月に庄内初の本格派横浜家系がオープンしていた。

どうやら家系の武蔵家中野本店で修業を積んだ店主のようだ。

主なメニュー

ラーメン 760円
味玉ラーメン 880円
のり玉ラーメン 980円
チャーシューメン 1010円
武来漢ラーメン(全増し) 1400円
それぞれ中(1.5玉)、大(2玉)がある
ほか

特徴はライス110円で食べ放題になっている!

ラーメン+ライス

他の家系同様、麺のかたさ、味の濃さ、油の量を選択できるようだったけど、何も言わなかったら何も聞かれず出てくる。

たぶん、全部普通なのだろう。バリカタ頼めばよかったかなぁ。

家系っぽさ

豚骨と鶏ガラを長時間炊き込んだ濃厚スープと中太ストレート麺は家系っぽい。

ほうれん草、チャーシュー、大きな海苔も家系っぽい。

もちろん、ライスとの相性は抜群だった。

にんにくはテンコ盛り決定である。

町田商店との違い

スープはあっさりしていると思う。町田商店はスープ薄めでも薄く感じないほどだから、こちらは普通といえば普通。

町田商店

具材はほぼ同じだが、うずらの卵はなく、テーブル備え付けの刻み玉ねぎなどがない。

武来漢の方が万人受けするかもしれない。

おわりに

やはりラーメンライスは格別の美味しさがある。

ぜひラーメンライス評議会にご入会ください。

JRRC日本ラーメンライス評議会

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