福よし:高畠町にある素朴な中華そば店は米沢ラーメンの究極だった

 







この記事を書いている人 - WRITER -
武田編集長
CLIP山形 編集長選抜総選挙で1位を獲得

高畠ワイナリー入口付近にあるラーメン店

fukuyoshi3

メニューはシンプル

中華そば 650円
みそらーめん 700円
からみそらーめん 750円
塩らーめん 700円
チャーシューメン 900円
冷たいラーメン 夏季限定 800円
つけめん
(小)600円
(中)700円
(大)800円
全メニュー大盛り +150円

中華そば

注文すると麺をモミモミしてから茹でていた。そうすると美味しくなるのだという。

透き通っている鶏がらや魚介系のスープは、それぞれが派手に主張せず、あっさりしていてコクがある。

柔らかい多加水麺ながら細くてちぢれている「ひらま」の麺は、スープとよくからんで一度口に運ぶと止まらなくなってしまった。

うーん、米沢ラーメンの中でもナンバーワンかもしれない。

店名福よし(ふくよし)
ジャンルラーメン、つけ麺
TEL0238-57-4708
営業時間11:15~15:00
定休日火曜日(火曜日が祝日の場合は翌日)
駐車場あり
予算~900円
住所山形県東置賜郡高畠町福沢41-2



お焚き上げをネットで頼もう!【想い出整理便】

この記事を書いている人 - WRITER -
武田編集長
CLIP山形 編集長選抜総選挙で1位を獲得







Copyright© CLIP山形 , 2016 All Rights Reserved.